Una dintre cele mai raspandite versiuni spune ca inca din 1755, bucatarul lui Stanislas Leszczynski, regele Poloniei se duce de Lorena unde a fost insarcinat de rege sa pregateasca o reteta fara precedent, care sa-si surprinda oaspetii. Numele ei era Madeleine si a scapat cu aceasta cerere cu niste cupcakes mici si pufosi, rotunjiti.
Regele Leszczynski (si restul oaspetilor) a fost uimit de creatie si a decis sa le dea numele de „ madeleine ”. De aici s-au raspandit la alte instante europene si incetul cu incetul au dobandit o mare notorietate.
Totusi, o alta poveste care circula despre originea ei este cea care imi place cel mai mult, deoarece este legata de pamantul meu galic. Se spune ca o tanara pe nume Magdalena a servit pelerinii sositi in Santiago de Compostela cu mici prajituri in forma de scoici.
Avand in vedere succesul lor, s-au raspandit pe tot restul Camino de Santiago pana au ajuns in Europa. Fie ca o poveste sau alta este adevarata, va incurajez sa pregatiti cupcakes acasa.
Povestea sa fie a ta si sa poti manca madeleinele autentice de casa , fara conservanti sau coloranti, cele adevarate. Si sa lasam dezbaterea daca madeleine, cupcakes sau muffins , diferentele sunt minime.
Cum sa faci cupcakes frantuzesti cu acoperire de ciocolata. Madeleine frantuzesti sunt aceleasi cu faimoasele madeleine despre care cu siguranta ai auzit. In acest caz scaldate cu un strat de ciocolata la un capat pentru a le face si mai irezistibile, daca este posibil.
Cum sa faci briose pufoase de casa. Un cupcake proaspat scos din cuptor, foarte pufos si cu blatul iesind din baza invelit in hartie ondulata, imagine greu de rezistat.
Cum se prepara niste briose cu lamaie . Nu este vorba doar de a aroma niste cupcakes clasici de casa, ci de a le da o nota cu o crema, dupa parerea mea, foarte buna, lemon curd .
Briose de ciocolata . Un desert care este o reteta 3 in 1, deoarece briosele cu aroma de ciocolata au iesit din cuptor. Inca un lot cu 70% boabe de cacao si ultimul, cu si mai mult succes, cu interior de ciocolata topita care ii confera o nota de coulant de ciocolata Ce ti-am luat? Nu veti putea parasi reteta fara sa incercati.
Cum se prepara briose cu banane si scortisoara . Brichete perfecte pentru a profita de acele banane care se coac foarte tare si nu o sa le mai mancam, as spune ca este aproape o reteta de folosire.
Cupcakes cu migdale tocate si o nota de portocala , care le ofera o aroma racoritoare si crocanta care poate surprinde atat familia, cat si oaspetii tai.
Cum se prepara briose cu mere . Daca iti vine sa schimbi fructele, daca iti plac condimentele arata grozav cu un praf de scortisoara, vanilie sau un amestec de condimente pentru biscuiti, cel tipic intalnit in multe retete germane.
Cum se prepara briose sau briose cu morcovi . Pentru aceia dintre voi care credeti ca e ciudat, sa vedem daca va avea gust de morcov, va spun chiar acum ca nu are, nu are deloc gust de morcov, dar aceasta leguma ii da un aspect deosebit si textura si aroma fantastice.
Cum se prepara briose sau briose cu iaurt cu zmeura . Combinarea fructelor rosii cu produsele lactate va da intotdeauna un rezultat perfect, ca acest exemplu cu zmeura delicioasa.
Cum sa faci briose sau briose cu afine si crema de branza . Briose foarte asemanatoare ca aroma cu cele vandute la Starbucks de care sunt aproape dependenta, cu o aroma de afine perfect marcata, combinata cu moliciunea oferita de crema de branza.
Cum se prepara briose sau cupcakes sarate cu branza de capra si rosii uscate . Combinatie de ingrediente intr-o chifla care nu mai este dulce pentru a deveni o gustare sau un starter savuros.
