In ziua de azi, daca vrei sa starnesti controverse aprinse, incearca sa le marturisesti celor din jur ce mananci. Daca te declari consumatoare de carne, risti sa trezesti oprobriul vegetarienilor. Si invers. In plus, intotdeauna vor exista oameni care stiu mai bine decat tine ce alimentatie ti s-ar potrivi … Paradoxal, majoritatea fara vreo diploma in nutritie – ceea ce, de altfel, nu ii impiedica sa prescrie retete de slabit. In urma experimentului la care mi-am supus prietenele, care oricand ar putea defila pe un catwalk (le-am rugat sa imi dezvaluie jurnalul lor alimentar), m-am convins. Fie ca bei shake-uri, mananci seminte de chia, proteine animale fara restricții sau, împotriva, delicii culinare raw vegane, poti arata la fel de bine. Mai jos, iata si dovada.
In echilibru
Pana sa o intalnesc pe Andra, as fi putut sa jur ca stay hungry e motto-ul de care tin cu dintii toate modelele. Iar cand dadeam cu ochii de picioarele lor zvelte si abdomenul plat, nu as fi zis ca nu merita sacrificiu. Prietena mea, Andra Ivanov, fost model, mi-a demontat insa acest mit.
Mai mult, contrar a ceea ce credeam eu, Andra nu s-ar infometa pentru nimic în lume. Mai ales pentru ca are un ritm de viata extrem de alert – fie ca e la Londra, unde e Managing Partner la o agentie de publicitate, fie ca e la Madrid, unde conduce un business cu rochii de mireasa, sau ca vine la Bucuresti ca sa punem la cale noul nostru blog de beauty.
„Fac mult sport, am o agenda extrem de incarcata, calatoresc adesea si nu imi permit sa nu am pofta de viata pentru ca nu ma alimentez corespunzator”, mi-a repetat in nenumarate randuri. Nu crede in diete si nici in metode rapide de slabit. Secretul ei dintotdeauna e simplu, deloc sofisticat: trei mese pe zi si doua gustari, la ore fixe, portii mici si combinatii alimentare sanatoase.
Meniul ei include alimente din toate categoriile. Nici carbohidratii si nici proteinele animale nu ii sunt dusmani. Diminetile ei au gust de fulgi de ovaz cu lapte de migdale, coacaze si o banana. Si, pe cat posibil, consuma des salate cu broccoli sau ciuperci. In plus, saptamanal, alterneaza orele de box cu cele de pilates si de spinning. Energica, plina de viata, cu o greutate de 55 de kg si o inaltime de 1,75 cm, Andra e dovada ca un stil de viata echilibrat e cea mai buna cale sa te mentii in forma. Oricat de banal ar suna!
Tips : „Primul lucru pe care il fac in fiecare dimineata este cea mai ieftina cura de detoxifiere. Beau pe stomacul gol o ceasca cu apa calduta in care am stors in prealabil jumatate de lamaie. Pe langa doza de vitamina C pe care o aduce organismului, ajuta la eliminarea efectiva a toxinelor din corp. ”
Scutura-l, iubito !
Daca ar trebui sa intocmesc un top al celor mai sinceri oameni din viata mea, Andra Timis e primul exemplu care imi vine in minte. Asadar, atunci cand mi-a marturisit ca regimul personalizat pe care i la intocmit un specialist Herbalife funcționează, nu am avut niciun dubiu ca nu ar fi eficient.
Ca sa fiu total onesta la randul meu, Andra nu a avut niciodata mari probleme cu greutatea. Insa odata cu inelul de logodna si fixarea nuntii, a inceput sa ii dea dreptate lui Karl Lagerfield. Niciodata nu poti fi indeajuns de slab. Totusi, ca director de imagine la Cristim, agenda incarcata nu ii permitea sa dedica prea mult timp gatitului.
Gratie shake-ului Formula 1 cu aroma de ciocolata de la Herbalife, prietena mea a reusit sa puna capat diminetilor fara mic dejun si cinelor tarzii, incheiate cel mai adesea cu un desert delicios. Si, cu aceeasi constiinciozitate cu care mergea la sala, a luat tablete cu fibra si plante care ajuta digestia, inlatura oboseala si creste imunitatea organismului. Desi la pranz i s-ar fi permis sa manance si paste sau orez, o saptamana Andra sa limitat la salate si carne la gratar. Cu energia la cote maxime, pana si organizarea nuntii a devenit o sarcina mai uzata.
Tips : „Dacă nu pot renunta la prajituri sau ciocolată, orice program de slabit și chiar de mentinere a greutatii ideale se va transforma intr-un esec. Ca sa faci fata tentatiilor dulci, cel mai bun aliat si un supliment alimentar pe baza de crom. ”
Fetele adevarate mananca carne
Diana Matei se numara printre putinele soliste din Romania care se pot mandri ca au sustinut spectacole alaturi de Demis Russos sau Michael Bolton. Dar daca in privinta vocii ei nu si-a facut niciodata griji si sa simtit mereu stapana pe ea ori de cate ori a urcat pe scena, nu acelasi lucru l-ar declara despre aspectul ei fizic.
A fost o vreme cand nu poza nonsalant in fata camerelor. „Celor care te asculta nu le pasa insa ce scuze invoci tu ca nu arati asa cum considera ei ca ar trebui sa arate un artist”, isi aminteste Diana perioada in care alte colege, cu mai putin talent, dar cu o masura mai mica la haine, aveau mai mare trecere la public.
Dieta hiperproteica i sa potrivit manusa. Asta dupa ce a inlocuit carnea cu pestele si fructele de mare, intrucat dieta limitata doar la carne o facea sa simta slabita. Rezultatele nu au intarziat sa apara: patru luni mai tarziu, castiga in lupta impotriva celor 15 kilograme in plus.
Analizele medicale ulterioare nu au indicat vreun dezechilibru al organismului. Recunoaste insa ca na fost tocmai usor sa renunte la fructe, lapte si paine. Chiar dacă doar pentru un timp. In prezent, fructe nu consuma decat dimineata, iar regula de aur si ca zilnic, la pranz si seara, sa consuma peste gratar, pe un pat de salata verde. In plus, a devenit experta deliciilor culinare pregatite la cuptor. Chiar daca asta ii fura mai mult timp, merita efortul.
Tips : „Ori de cate ori simt nevoia unei doze de energie, imi prepar rapid in blender un smoothie din trei linguri de afine, o lamaie, o lingura de ulei de masline si o mana de spanac fiert in prealabil un minut. Functioneaza de fiecare data. ”
Cat mai crud
Sa fii raw vegan in Bucuresti e mult mai simplu decat mi-as fi imaginat vreodata. Cu aceeasi repeziciune cu care eu as putea enumera restaurantele cu cele mai bune paste din oras, Alina Netea imi intocmeste lista locurilor unde iti pot rasfata papilele gustative cu alimente care nu sunt preparate termic. Paradoxal, desi i se atrage adesea atentia ca si-ar putea pune in pericol sanatatea, dupa ce a decis sa isi schimbe radical modul de alimentatie, traducatoarea sa vindecat la scurt timp de unele afectiuni cu care se confrunta.
Nu a fost niciodata dependenta de carne si isi aminteste ca, dupa o masa bogata in proteine animale, se simte obosita si tot ce voia era sa doarma. Schimbarea nu a fost simplă, chiar dacă nu a devenit raw vegana in adevaratul sens al cuvantului. Alina consuma si naut, linte sau fasole – alimente pe care le fierbe. A durat ceva pana sa invete sa isi prepare singura mesele. In plus, au existat si momente in care simtea ca mancarea nu mai are gust, dar curand sa specializat in zeci de retete variate, pe care le aromatiza cu tot felul de ierburi si condimente. Micul dejun ramane masa ei favorita. Pe stomacul gol, bea doua pahare cu apa si ia suplimente cu spirulina si chlorella pentru un aport suplimentar de vitamine si minerale. Apoi, amesteca semintele de in, susan, floarea soarelui si chia cu goji uscate intr-un bol cu lapte vegetal.
Tips : „Secretul alimentatiei raw vegan nu este sa mananci rar si foarte satios, ci mai des si alimente mai usor de digerat de catre organism.”
