Problema obezitatii este larg stabilita in lume. Din 1980, prevalenta globala a acestei patologii s-a inmultit cu doua si, in prezent, se estimeaza ca in lume exista 671 de milioane de persoane cu obezitate. Fata de aceasta, in ultimii ani au aparut diferite tipuri de diete, precum cea mediteraneana, cea atlantica, postul ketogenic sau intermitent, a caror utilitate a fost dovedita stiintific.
Alaturi de ei, desi mai putin cunoscute din punct de vedere social, dar si cu un antecedente istoric extins si sustinere stiintifica, este si asa-numita dieta FAFO, acronim pentru Flexibil si Prietenos pentru Supraponderal .
Vorbim despre un tip de alimentatie care, potrivit expertilor in obezitate, ofera oportunitati multiple, chiar si pentru medii sociale cu resurse putine si in tarile in curs de dezvoltare, care sunt foarte afectate de aceasta patologie.
Ce este dieta FAFO?
Practic, dupa cum a explicat dr. Rafael Gomez y Blasco , membru al Consiliului de Administratie al Societatii Spaniole de Obezitate (SEEDO), „aceasta dieta consta intr-o schimbare flexibila si adaptata a stilului de viata si, din punct de vedere nutritional, „este se bazeaza pe alimente similare cu cele incluse in dieta mediteraneana”.
In acest caz, adauga el, „principala trasatura diferentiala este ca se ia in considerare profesia, activitatea fizica, locul de provenienta, obiceiurile pacientului, precum si posibilitatile economice ale acestuia de a face anumite modificari in obiceiurile igienico-dietetice”. .
Si nu numai alimentele se afla in spatele obezitatii, ci si o serie de alti factori precum genetici, sociali si emotionali.
Principalele avantaje ale dietei FAFO
Cand o persoana incepe o dieta sunt multe aspecte care o pot strica, lipsa timpului, mancatul la serviciu, a avea o familie, frustrarea…
Din acest motiv, unul dintre punctele forte ale acestui tip de dieta, dovedit eficient in combaterea obezitatii, este ca depaseste unele dintre limitarile si dificultatile prezentate pe termen scurt si, mai ales, pe termen mediu si lung de alte regimuri vizate. la pierderea in greutate si cresterea sanatatii pentru persoana cu obezitate.
Pe scurt, este vorba de imbunatatirea aderentei la alimentatie pentru reducerea obezitatii si modificarea relatiei pe care pacientul o are cu alimentatia, eliminarea vinovatiei, reducerea frustrarilor si excluderea privatiunii de hrana.
Pentru ca, dupa cum explica dr. Gomez y Blasco, „aceasta schimbare a obiceiurilor este usor de realizat, atunci cand este ghidata de maini experte; Fara indoiala, atunci cand este facut corect, permite unei persoane sa piarda kilograme, cu o cantitate aproximativa intre jumatate si un kilogram pe saptamana .
- Totusi, unul dintre aspectele pe care expertii le evidentiaza cel mai mult in legatura cu acest demers este ca, „intr-un mod inedit, si aceasta este una dintre marile sale contributii, poate fi urmata de restul familiei, ajustand cantitatile si facilitand realizarea aceluiasi lucru.”
Pentru ca in aceasta dieta nu exista alimente miraculoase, ea include pur si simplu alimente normale din zona de origine sau de resedinta a pacientului, permitandu-ne sa ne bucuram de mancaruri tipice regionale sau mancaruri care prin obicei fac parte din obiceiurile noastre zilnice.
„Este necesar doar ajustarea anumitor cantitati din alimente si mentinerea unor linii directoare foarte simple si deschise pentru prepararea si gatirea acestora, astfel incat sa fie foarte placute pentru palat”, explica medicul.
O dieta noua, dar cu multi ani de studiu in spate
Desi numele sau poate fi inedit, adevarul este ca utilizarea dietei FAFO pentru tratamentul obezitatii, adevarul este ca a acumulat deja aproape 25 de ani de experienta si a fost evaluata de cele mai eminente grupuri de antropologi, sociologi. , psihologi si experti in resurse umane, pe langa faptul ca au opinia pozitiva a specialistilor cu experienta in endocrinologie si nutritie, activitate fizica, psihologie…
In plus, multe lucrari stiintifice nationale si internationale au fost prezentate cu privire la beneficiile sale, asa ca „are toate ingredientele pentru a deveni o dieta de referinta si la moda”, spune dr. Gomez y Blasco, care serveste ca consilier al SEEDO pentru America Latina.
