Ni se spune constant ce nu ar trebui sa mancam. Ca avem prea mult din ceva in alimentatie, ca gustarile noastre preferate sunt „rele” pentru noi, ca nu „mancam sanatos” .
Dar daca unele dintre aceste reguli – despre „gustarile proaste” stereotipe – ar fi de fapt mituri alimentare? Poate ca exista unele motive legitime de sanatate pentru a arunca anumite articole inapoi in cos.
Iata cateva „mancaruri proaste” care ar putea fi pur si simplu intelese gresit…
Bere
Acum, ca si in toate lucrurile de pe aceasta lista (si in viata), moderatia este cheia. Sa ramai la limitele tale si sa te asiguri ca nu bei atat de mult judecata ta este afectata este, evident, esentiala.
Cu toate acestea, berea ciudata de aici sau de acolo ar putea fi de fapt putin buna pentru tine. Asta datorita siliciului, care este prezent in anumite beri si poate contribui la oasele puternice si sanatoase. Se stie ca hameiul lupta impotriva inflamatiei datorita acizilor amari, in timp ce numarul scazut de etanol al berii declanseaza acidul gastric, care la randul sau ajuta la digestia.
Deci, poate ca berea aceea rece intr-o zi fierbinte nu este de fapt o idee atat de rea; s-ar putea sa-ti faci ceva bine din interior.
Cartofi
Considerati mult timp un raufacator cu amidon pentru diete sanatoase, cartofii ar putea ajuta cu apetitul si digestia. Desigur, nu ar trebui sa va ingramaditi farfuria cu felii prajite sau cartofi prajiti unsori, dar spuds copti sau prajiti ar putea sa nu fie o optiune atat de proasta.
Consumati cu moderatie si pregatiti sanatos, cartofii sunt de fapt o sursa grozava de potasiu. Obtinerea suficienta a potasiului este o parte cheie a unei bune hidratari, asa ca cativa cartofi prajiti ca parte a unei diete echilibrate pot fi o alegere decenta.
Daca doriti sa va asigurati ca aveti optiunea adevarata sanatoasa, alegeti cartofi dulci. Incarcati cu fibre, antioxidanti si proprietati antiinflamatorii, cartofii dulci au, de asemenea, un indice glicemic relativ scazut. Deci sunt, stii, dulci.
Ciocolata
Toata lumea este o mancare confortabila, ciocolata primeste un nume prost. Este asociat cu excesul de rasfat si decadenta si este adesea rezervat deserturilor cu zahar si gusturilor de noapte.
Cu toate acestea, exista de fapt o multime de dovezi stiintifice ca a avea doar putina ciocolata in fiecare zi are beneficii uriase pentru sanatate. Alegeti o ciocolata neagra pe cat puteti, deoarece cacao este considerata superalimentul superalimentelor. Ciocolata neagra este plina de lucruri utile, cum ar fi magneziu si antioxidanti, si a fost legata de cresterea nivelului de serotonina, astfel incat poate ajuta si cu dispozitiile proaste.
Nu e rau pentru o asa-zisa placere vinovata.
Branza
Oamenii fac branza de multe mii de ani si, din moment ce suntem inca pe planeta, nu poate fi deloc rau, nu? In ciuda reputatiei de a creste colesterolul si de a induce insuficienta cardiaca, branza are de fapt o multitudine de beneficii atunci cand este consumata in mod rezonabil si cu moderatie.
„Branza este bogata in calciu si B12, precum si in acizi grasi esentiali”, noteaza Sal Hanvey, consultant nutritional la YorkTest. „Esential este cuvantul cheie – Omega 3 este „esential” pentru organism, dar nu il putem produce noi insine, asa ca avem nevoie de o sursa de hrana.”
Calciul din branza va poate mentine dintii si oasele in forma de varf, in timp ce proteinele sale sunt o modalitate excelenta de a mentine parul stralucitor si pielea sanatoasa. Alte beneficii potentiale includ reglarea zaharului din sange, intarirea sistemului imunitar prin probiotice si vitamina K2 si facerea meselor mult mai interesante.
Legume congelate
Unii oameni bat fructele si legumele congelate, preambalate pentru ca sunt lipsite de gust. Dar, de fapt, daca le pregatiti corect – de exemplu folosind aceasta metoda de prajire – pot iesi crocante, aurii si delicioase.
Apoi, sunt cei care sustin ca inghetarea legumelor in gheata le elimina valorile vitaminice si nutritionale. Cu toate acestea, studiile au aratat de fapt ca legumele care sunt congelate imediat dupa recoltare isi pastreaza o mare parte din nutritie, facandu-le o optiune accesibila si convenabila.
In plus, pastrarea verdeturilor in congelator inseamna ca nu aveti acea vina de a le lasa sa lancezeze in sertarul frigiderului.
Sare
Prea multa sare este cu siguranta daunatoare sanatatii tale. Consumul de prea mult sodiu poate creste in mod periculos tensiunea arteriala si va poate expune riscului de accident vascular cerebral si boli de inima.
Cu toate acestea, sodiul este, de asemenea, esential pentru functionarea muschilor si reglarea fluidelor, asa ca trebuie sa aveti ceva in dieta. Orientarile guvernamentale actuale sugereaza ca consumul a mai putin de 2.300 de miligrame de sodiu este cea mai buna practica. Apoi, exista recomandari care sugereaza ca diabeticii ar trebui sa incerce sa aiba intre 1,5 si 2,5 grame de sare in dieta lor zilnica.
Deci, cat de mult sodiu ar trebui sa bei va depinde de propriul tau corp, dar eliminarea completa este de fapt un lucru rau si pentru tine. A fi putin sarat este intotdeauna bine.
